O dietitólogo Pierre Dukan desenvolveu unha dieta para a perda de peso, baseándose na súa práctica de 40 anos, que gañou popularidade tanto en masas como en celebridades, por exemplo, a duquesa de Cambridge e Jennifer Lopez. A dieta multifase de Dukan evita a fame. En cada etapa, debe usarse no menú produtos admisibles que contribúen non só á perda de peso, senón tamén a manter o resultado acadado ao longo da vida.
Regras básicas da dieta ducan
Os seguintes principios baseáronse na dieta:
Unha diminución do contido diario de calorías é inútil. O médico afirma que unha diminución do contido diario de calorías durante unha dieta dá un resultado a curto prazo. Volvendo á dieta habitual, o peso descartado volverá inmediatamente. Segundo Ducan, só se deben usar aqueles produtos que non se acumulan no seu menú no seu menú.
A restrición no número de produtos consumidos non é efectiva. A dieta de Ducan é un antípodo de monodietal. Está permitido usar no menú 100 produtos permitidos en calquera cantidade para sentirse cheos durante o día.
Uso diario de salvado de avea - necesidade. A declaración de Pierre Dukan de que o farelo de avea pode ser saturado rapidamente, eliminar as toxinas e as toxinas do corpo. Todos os días debes comer 1,5-3 culleres de sopa de farelo, bebendo abundante con auga.
Non podes prescindir da actividade física. Sen actividade física, suxeita á dieta, pode chegar ao punto de "quilogramos non queimados" cando o peso se detén. Con esforzo físico, o corpo funciona de forma diferente. Segundo a dieta, é necesario realizar longas camiñadas a diario, é recomendable facer exercicios matinais, xogar deportes ou fitness varias veces por semana.
Segundo as regras da dieta, deberían observarse 4 etapas principais:
"Ataque" - O menú está deseñado durante 7 días. O obxectivo do "ataque" obrigado a queimar graxas acumuladas. O menú desta fase contén produtos exclusivamente de proteínas.
"Alternación" - Dura ata que se consiga o resultado desexado. O obxectivo da "alternancia" é a perda de peso desexada. Nesta fase, no menú permítense certas verduras, ademais de produtos proteicos.
"Consolidación" - Continúa dependendo do sobrepeso lanzado. O menú desta fase da dieta de Dukan expándese e faise o máis preto posible do final permitido.
"Estabilización" - Continúa toda a vida. Esta é unha especie de cultura nutricional, aprendida nas etapas anteriores da dieta de Dukan, que che permite manter o seu peso normal.
Ataque en fase
"Ataque" é a primeira e eficaz fase, que proporciona restricións duras no menú. O obxectivo principal é queimar graxa acumulada no corpo. Realízase consumindo produtos exclusivamente proteicos con graxa mínima.
O corpo gasta máis enerxía na escavación de proteínas do que recibe dela, como resultado do que o exceso de peso sae rapidamente. É na fase do "ataque" que hai unha forte perda de peso.
Antes de observar a dieta de Ducan, debería definirse claramente Fase "ataque" fase. Determínase en función do número de libras adicionais:
Ata 5 kg = 3 días;
Ata 10 kg = 4 días;
Ata 15 kg = 5 días;
Ata 20 kg = 6 días;
Máis de 30 kg = 7 días.
Durante o cumprimento do "ataque", é necesario cumprir as seguintes regras:
Incluír no menú diario o uso de 1,5 pés de salvado de avea, bebéndoos con auga. Con intolerancia individual, pode substituír o salvado por trigo mouro. É necesario beber polo menos 1,5 litros de auga purificada sen gas por día. Recoméndase facer exercicios de mañá. Durante a dieta, é imprescindible tomar sendeirismo no aire fresco durante polo menos 20 minutos ao día.
Produtos permitidos
Ataque de dieta de Dyukan - Produtos permitidos:
- Carne da Coresma: tenreira, cabaleiro, carne, carne de porco (6% de graxa), coello;
- Paxaro (excepto pato e ganso, comido para comida sen pel): polo, pavo, codorniz;
- Offal: riles, fígado, lingua, pulmóns;
- Xamón (non máis dun 4% de contido de graxa, consumido sen pel);
- Peixe en calquera forma: crúa, cocido, enlatado, frito, ao vapor;
- Marisco;
- Ovos de codorniz e polo: proteínas en cantidades ilimitadas, xema non máis de 2 unidades ao día;
- Baixo graxa ou cunha porcentaxe mínima de contido de graxa de produtos lácteos e produtos lácteos;
- Iogurtos naturais;
- Paus de cangrexo (non máis de 7 unidades nunha soa comida).
Como os aditivos na fase de "ataque" están permitidos:
- Aceite de oliva, verdura ou colza (1 stip por día);
- Zume de limón;
- Pasta de tomate (2 culleres de sopa ao día);
- Mazá, soia, vinagre balsámico;
- Herbas e especias: sementes de caraway, tomiño, romeu;
- Cebolas;
- Po de cocción de masa, xelatina e levadura na preparación de pratos;
- Cornshons como lanche (2 PC por día);
- Substitutos de azucre.
Observando a dieta, recoméndase beber tés herbais, negros e verdes, decoccións de bagas, tinturas, café, pero sen azucre durante o día. A cantidade de sal empregada debe reducirse ao mínimo.
Menú para todos os días
O menú para todos os días para o ataque en fase (almorzo, xantar, merenda da tarde, cea):
Luns:
- Queixo cottage;
- Rolo de carne con ovo;
- Kefir;
- Peito de polo fervido.
Martes:
- Tortilla;
- Coello en salsa de tomate;
- Kefir;
- Dado nunha salsa á prancha de limón.
Mércores:
- 2 ovos duros;
- Bisté de carne con mostaza;
- Leite;
- Cóctel de marisco.
Xoves:
- Syrniki;
- A troita cocida no forno;
- Iogur natural;
- Pavo guisado en salsa cremosa.
Venres:
- Cazola de cuajada;
- Oído de esturión;
- Ovo suave;
- Tealóns feitos de tenreira en salsa de tomate.
Sábado:
- Xamón;
- Sopa de polo;
- Kefir;
- O salmón cocido no forno.
Domingo:
- Hamlet con xamón;
- Arenque lixeiramente salgado;
- Leite;
- Conducir desde a carne de vacún.
A fase da alternancia
Na fase de "alternancia" conséguese o resultado. Esta é a etapa principal para perder peso. A súa duración está determinada pola perda de exceso de peso, é dicir, cando se consegue o resultado desexado, a fase remata. Nesta fase, no menú, ademais de produtos de proteínas, inseríronse verduras e herbas ricas en fibra.
Podes usar as verduras permitidas tanto en queixo como en forma acabada. Non obstante, están permitidos no menú da dieta Ducan nesta fase non todos os días. Debe alternar exclusivamente os días de proteínas (segundo a fase de "ataque") con mixtas.
Alternación de días proteicos con mixto Determínase en función da perda desexada de exceso de peso:
Ata 10 kg = 1/1
Ata 20 kg = 2/2
De 30 kg ou máis = 5/5
É necesario aumentar a taxa diaria de fariña de avea de salvado de avea a 2 STP. Segundo indicacións individuais, pódense substituír por salvado de trigo ou trigo mouro, elaborados na auga. Aumenta o uso de auga purificada ata 2 litros ao día. A actividade física tamén debe ser maior. É necesario dar un paseo ao aire fresco polo menos 30 minutos ao día durante a fase de "alternancia". Non esquezas os exercicios matinais para o rápido logro do resultado desexado da perda de peso.
Que é posible, que non se pode comer?
Que se pode comer na fase de alternancia:
- Todos os produtos proteicos aceptables na fase de "ataque";
- Todas as especias e aditivos incluídos no menú de fase "Ataque";
- Verduras e verduras: pepinos, tomates, pementa, cabaza, espárragos, espinacas, perejil, ensalada, repolo, rabanetes, calabacín, berinjela, cebola e con forza, apio, feixón, remolacha, cenorias;
- 1 mazá fea ao día;
- Cogomelos.
Un matiz importante da fase de "alternancia" é que os produtos proteicos permitidos na primeira fase pódense mesturar arbitrariamente, e só se poden escoller dous tipos ao día.
Na fase de "alternancia", os seguintes produtos deberían ser excluídos do menú:
- Carne gorda e aves;
- Produtos lácteos e leiteiros graxos;
- Patacas, chícharos, feixóns, millo, lentellas;
- Aguacates, aceitunas, aceitunas;
- Cereais, pasta e produtos de panadaría (con excepción de 2 pezas de pan de centeo);
- Cocción, sobremesas doces, chocolate;
- Azucre;
- Maionesa.
O menú de día
A fase do menú de alternancia de día (almorzo, xantar, merenda da tarde, cea):
Luns:
- Tortilla;
- Oído da troita;
- Leite;
- Coello en salsa de crema azedo.
Martes:
- Ovario en francés;
- Sopa de crema de polo;
- Pepino, tomate;
- Bisté de carne. Ensalada de repolo branco.
Mércores:
- Queixo cottage. Apple;
- Cóctel de marisco;
- Ovo duro -boilado;
- Diferente da tenreira.
Xoves:
- Porridge de trigo mouro;
- Sopa de Tom Yam con camaróns;
- Kefir;
- Turquía guisada con verduras.
Venres:
- Iogur natural;
- Peito de polo ao vapor;
- Xamón;
- Salmón lixeiramente salgado.
Sábado:
- Rolos de pepino;
- Borsch con carne;
- Iogur natural;
- Xurelo recheo de verduras no forno.
Domingo:
- Syrniki;
- Cutletas de carne;
- Kefir;
- Sopa de peixe.
Fase de fixación
Fase É unha saída gradual da dieta. Ao mesmo tempo, unha persoa segue perdendo peso, pero non tan intensa. A duración desta fase calcúlase individualmente, dependendo dos quilogramos descartados, baseándose no principio de 1 kg de peso anteriormente de 10 días.
O menú Ducan Diet amplíase na fase de "consolidación":
- Engádense froitos overclocking, coa excepción de plátanos, cereixas e uvas. Pero a parte diaria admisible das froitas permitidas non debe exceder o tamaño da mazá media.
- Está permitido introducir o queixo do 6% na dieta.
- Dúas veces por semana podes no menú patacas, arroz, pasta, chícharos, feixóns e legumes.
- Nesta fase, a norma diaria de fariña de avea a 3 culleres de sopa aumenta pola dieta de Ducan. A auga limpa sen gas debe estar borracho polo menos 1,5-2 litros ao día.
É necesario observar a actividade física, participar na carga ou na aptitude, facer longas camiñadas de 30 a 60 minutos ao día.
Unha característica da fase de "consolidación" é a chamada SO "Festas". Estas son tales comidas, cando se permite comer absolutamente todo o que a alma e o estómago gustan. Están dispostos unha vez á semana e só nunha soa comida, por exemplo, para xantar.
Lista de produtos recomendados
Produtos resoltos na fase de consolidación:
- Todos os produtos proteicos permitidos na fase de "ataque";
- Todas as verduras, aditivos e especias permitidas na fase de "consolidación";
- Froitas azedo e doce e azedo: laranxas, mandarinas, pomelo, mazás, kiwi, peras;
- Beerries: melón e sandía non máis de 400 gramos ao día;
- Arroz, patacas, millo de millo, chícharos, pasta, almidón que contén produtos 2 veces por semana;
- Queixo 6% contido en graxa non máis de 40 g por día;
- Mel - 3 culleres de té por día;
- 2 franxas de pan.
Menú detallado
Menú baseado na consolidación (almorzo, xantar, merenda da tarde, cea):
Luns:
- Fariña de avea con mel;
- Sopa de polo con fideos;
- Laranxa;
- Carne en francés. Ensalada "vitamina".
Martes:
- Omlet con xamón e queixo;
- Borsch con carne;
- Mandarín, Kiwi;
- Pilaf con carne. Pepinos, tomates, pementa búlgara.
Mércores:
- Syrniki;
- Paelia con marisco;
- Apple;
- Turquía recheo de ameixas no forno.
Xoves:
- Queixo cottage con mel;
- Hodgepodge de carne;
- Pepino, espinaca;
- Puré de patacas. Fígado de polo. Ensalada de cenoria.
Venres:
- 2 ovos duros;
- "Festa" -de todo o que desexamos segundo a dieta de Ducan;
- Kefir;
- Sopa "Tom-Yam" con marisco.
Sábado:
- Iogur natural;
- Marisco;
- Kefir;
- Inclinado por pista.
Domingo:
- Cazola de cuajada;
- Oído de Sturgeon;
- Pomelo;
- Pasta con queixo e xamón. Verde.
Fase de estabilización
A fase de estabilización son as regras do comportamento dos alimentos que deben seguir ao longo da vida para manter o resultado acadado de perder peso e non gañar exceso de peso no futuro.
Debe adherirse aos 4 principios principais na fase de "estabilización":
- Use 3 culleres de sopa de salvado de avea e bebe polo menos 1,5-2 litros de auga non salpicadora ao día;
- Preste especial atención á súa actividade física: evite os ascensores, faga paseos diarios durante polo menos 30 minutos, faga exercicios matutines, implique a forma física;
- Unha vez por semana para organizar un día de descarga de proteínas segundo a fase de "ataque";
- Na súa dieta diaria, todos os produtos ou comen segundo a fase de "consolidación". É recomendable usar froitas no menú pola mañá.
A etapa de "estabilización" xa non é restricións, senón un estilo de vida. Non te preocupes polas vacacións cando queres gozar de delicias culinarias, porque neste día podes permitirte unha "festa". Ao día seguinte do "lonxe do abdome", o "ataque" da proteína debería estar disposto para evitar gañar exceso de peso.
Produtos permitidos e prohibidos
Produtos resoltos na fase de estabilización:
- Variedades de carne baixa de carne (tenreira, tenreira, cabaleiro, porco 6%, coello);
- Carne de aves: polo, pavo (sen pel);
- Todas as variedades de peixe en calquera variación de cociña;
- Produtos lácteos e leiteiros de baixa potencia;
- Marisco;
- Offal;
- Xamón fraco sen pel;
- Ovos de polo e codorniz;
- Todas as verduras (as patacas e as legumes consúmense no menú non máis de 2 veces por semana);
- Froitas (con excepción de cereixas, plátanos e uvas), é recomendable usar na primeira metade do día;
- Mel 3 culleres de té por día;
- Pan (2 franxas ao día), pasta;
- Limón, zume de limón;
- Cacao;
- Cogomelos;
- Ketchup, pasta de tomate (2 culleres de sopa ao día), adjika;
- Especias e aditivos (perexil, cilantro, xenxibre, caravulina, pementa);
- Xelatina, po de cocción de masa, levadura;
- Vexetais, aceite de oliva;
- Té, café, infusións e decoccións de herbas sen azucre.
Produtos prohibidos na fase de "estabilización":
- Azucre;
- Cocción, sobremesas doces;
- Froitas doces: cereixas, plátano, uvas;
- Carne gorda e aves;
- Produtos lácteos e leiteiros graxos;
- A maionesa e as salsas co seu uso na preparación.
Menú
Menú para a fase de estabilización (almorzo, xantar, merenda da tarde, cea):
Luns:
- Pudín de cuajada;
- Sopa norueguesa con salmón;
- Pomelo;
- Guiso de verduras con pavo.
Martes:
- Tortilla. Mandarín;
- Brirer. Fígado de bacallau;
- Kefir;
- Puré de patacas. Arenqueo deslumbrante. Ensalada de repolo.
Mércores:
- Porridge de arroz con leite;
- Sóka feita de carne seleccionada;
- Xamón;
- Peixe recheo. Ensalada de verduras frescas.
Xoves:
- O ovo é suave. Pera;
- Oído da selección nacional;
- Kefir;
- Bisté de carne con mostaza.
Venres:
- Muesli. Laranxa;
- Okroshka. Ficheiro heck;
- Kefir;
- Espaghetti con salsa de Boloñaz.
Sábado:
- Fariña de avea. Apple;
- "Festa" -de todo o que desexamos segundo a dieta de Ducan;
- Xamón;
- Vinagreta. Filete pipli.
Domingo:
- Syrniki;
- Borsch con carne;
- Pomelo;
- Brangues de polo. Feixóns en salsa cremosa.